Zinc คืออะไร?

สังกะสี เป็นแร่ธาตุที่เราต้องการเพียงเล็กน้อยแต่ขาดไม่ได้ เพราะร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ สังกะสีพบได้ในเกือบทุกเซลล์ของร่างกาย เป็นองค์ประกอบของเอนไซม์มากกว่า 200 ชนิด ถ้าขาดสังกะสีจะมีอาการอ่อนเพลียเครียดง่าย เบื่ออาหาร น้ำหนักลด บาดแผลหายช้า มีจุดขาวที่เล็บ เล็บเปราะหักง่าย ผมร่วง ผิวแห้งหยาบกร้าน

คุณประโยชน์ของสังกะสี

·  ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย

·  รักษาสิว อาการเกิดรอยแผลเป็นจากสิว เพราะช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน และคอลลาเจน

·  ป้องกันผมร่วง สังกะสี จะมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแบ่งเซลล์ของร่างกายของเส้นผมช่วยให้เส้นผมใหม่งอกขึ้นได้เร็วขึ้น

·  ป้องกันมะเร็ง พบว่าผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมาก จะมีปริมาณสังกะสีต่ำกว่าคนปกติ

·  ป้องกันไม่ให้ตาบอดในผู้สูงอายุ การสูญเสียการมองเห็นในผู้สูงอายุ

·  ป้องกันและรักษาโรคหวัด ช่วยให้อาการหวัดรุนแรงน้อยลง

·  กระตุ้นให้แผลหายเร็วขึ้น ทำให้แผลหายเร็วขึ้นกว่าคนที่ไม่ได้รับสังกะสี

·  เพิ่มความรู้สึกทางเพศในผู้ชาย การผลิตสเปิร์มและการสร้างฮอร์โมนเพศชาย

·  ช่วยรักษาและป้องกันการเป็นหมันในผู้ชาย

ข้อแนะนำในการบริโภค

การบริโภคสังกะสีควรกระทำในขนาดพอดี เหมาะสมแก่วัยและสภาวะ โดยถ้าร่างกายคนเราได้รับปริมาสังกะสี ที่มากเกินพอดี จะก่อให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพได้ ซึ่งโทษของการได้รับสังกะสีมากเกินไปจะก่อให้เกิดอาการต่างๆ ดังนี้

·  ภูมิคุ้มกันร่างกายเสื่อม และ สังกะสี ยังขัดขวางไม่ให้ร่างกายใช้ธาตุทองแดงได้เต็มที่เป็นผลให้ระดับทองแดงในเลือดต่ำ ทำให้เกิดอาการซีด เม็ดเลือดขาวต่ำ

·  หากร่างกายได้รับสังกะสีเกินกว่า 2 กรัมขึ้นไป จะเกิดอาการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารแบบเฉียบพลัน ทำให้ปวดท้อง และอาเจียนได้

·  ในกรณีที่บริโภคมากกว่าวันละ 100 มก. เป็นเวลานานจะทำให้ระดับไขมัน HDL (High-density lipoprotein) ซึ่งเป็นไขมันชั้นดีลดลง

ขนาดปริมาณที่ปลอดภัยในการบริโภคต่อ 1 วัน

·  ผู้ชาย = 15-30 mg

·  ผู้หญิง = 12-30 mg

·  เด็กทารก  = 3 mg

·  เด็กอายุ 1-10 ปี  = 10 mg

·  หญิงมีครรภ์  = 15 mg

·  หญิงให้นมบุตร  = 16-19 mg (ข้อมูลจากNational Research Council of America)

โดยสรุปแล้วถึงแม้ว่า สังกะสี จะเป็นแร่ธาตุกลุ่มที่ร่างกายต้องการเพียงเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับแร่ธาตุอื่น แต่ก็มีความสำคัญต่อร่างกายมากทีเดียว เพื่อผลที่ดีขึ้นแนะนำให้ทานคู่กับ Biotin